بیرون ملک مقیم کیٹرنگ بزنس ہراس ٹیبل ویئر کو گلے لگاتے ہیں: ماحولیاتی تحفظ اور کاروباری مواقع کا ایک ہم آہنگی امتزاج

ماحولیاتی تحفظ کی عالمی لہر کے ذریعہ کارفرما ، کیٹرنگ کے کاروبار فعال طور پر اپنی توجہ کو ہضم کرنے والے دسترخوان کی طرف موڑ رہے ہیں۔ یہ تبدیلی نہ صرف ماحولیاتی تحفظ کے مطالبے کا جواب ہے بلکہ انتہائی مسابقتی مارکیٹ میں نئے کاروباری مواقع کے حصول کے لئے ایک اہم اقدام بھی ہے۔ یورپ اور ریاستہائے متحدہ سے جنوب مشرقی ایشیاء تک ، بیرون ملک کیٹرنگ کے کاروبار کی بڑھتی ہوئی تعداد میں ہضم شدہ دسترخوان کو اپنانا شروع کیا جارہا ہے ، اور کیٹرنگ انڈسٹری میں سبز انقلاب خاموشی سے ابھر رہا ہے۔

 

حالیہ برسوں میں ، دنیا بھر کی حکومتوں نے پلاسٹک کی آلودگی پر قابو پانے کے لئے مسلسل سخت پالیسیاں متعارف کروائی ہیں ، جو واحد استعمال پلاسٹک کی مصنوعات کے استعمال پر پابندی یا پابندی عائد کرتے ہیں۔ اس نے بیرون ملک کیٹرنگ کے کاروبار پر تعمیل کا اہم دباؤ عائد کیا ہے۔

 

یوروپی یونین ہمیشہ سے ماحولیاتی پالیسیوں میں ایک سرخیل رہا ہے۔ سنگل استعمال پلاسٹک (ایس یو پی) ہدایت ، جو 31 مئی ، 2021 کو متعارف کرایا گیا ہے ، واضح طور پر واحد استعمال پلاسٹک کی مصنوعات میں آکسو-ڈیگریج ایبل پلاسٹک ، بائیوڈیگریڈیبل پلاسٹک ، اور کمپوسٹ ایبل پلاسٹک کے استعمال سے منع کرتا ہے۔ یہ بایوڈیگریڈیبل اور کمپوسٹ ایبل پلاسٹک کے اطلاق کو صرف پانچ مصنوعات تک بھی سختی سے محدود کرتا ہے: چائے کے تھیلے ، فلٹر کافی کے پھلی اور کیپسول ، ہلکا پھلکا پلاسٹک شاپنگ بیگ ، اور پھل اور سبزیوں کے اسٹیکرز۔ 30 نومبر ، 2022 کو شائع ہونے والی پیکیجنگ اور پیکیجنگ ویسٹ ڈائریکٹیو (پی پی ڈبلیو ہدایت) ، مزید کہا گیا ہے کہ 2030 تک ، تمام پیکیجنگ کو قابل تجدید یا دوبارہ قابل استعمال ہونا چاہئے اور پلاسٹک کی پیکیجنگ کو کم کرنے کے لئے مخصوص اہداف کا تعین کرنا چاہئے ، ان کی ٹیبل ویز کے لئے 10 ٪ کمی ، 2035 تک 15 ٪ ، اور 2040 تک 20 ٪۔ پالیسی کی ضروریات کو پورا کرنے کا واحد طریقہ۔

 

امریکہ زیادہ پیچھے نہیں ہے۔ کیلیفورنیا اور نیو یارک سمیت بارہ ریاستوں نے قانون سازی کی ہے جس میں کیٹرنگ بزنس کو 2025 تک مکمل طور پر پلاسٹک کی میز کے سامان کو تبدیل کرنے کی ضرورت ہے ، یا لائسنس کی منسوخی جیسے شدید جرمانے کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔ ٹیک آؤٹ خدمات پر بھروسہ کرنے والے کاروباروں کے لئے ، یہ بلا شبہ ایک "ڈو یا ڈائی" آرڈر ہے ، جس سے انحطاط والے دسترخوان کو اپنانے کو ایک ضروری ضرورت ہے۔

 

جنوب مشرقی ایشیائی ممالک بھی "پلاسٹک کی پابندی" بینڈ ویگن میں شامل ہوگئے ہیں۔ تھائی لینڈ اور ملائیشیا ، دوسروں کے علاوہ ، درآمد شدہ پلاسٹک کی میز کے سامان پر 30 ٪ ٹیرف نافذ کرتے ہیں جبکہ انحطاط پذیر مصنوعات کے لئے ٹیکس وقفوں کی پیش کش کرتے ہیں۔ یہ پالیسی واقفیت مقامی کیٹرنگ کے کاروبار کو لاگت اور ماحولیاتی تحفظ کے مابین انتخاب کرنے پر مجبور کرتی ہے۔ ہراس ٹیبل ویئر کا انتخاب نہ صرف ٹیرف کے اخراجات کو کم کرتا ہے بلکہ ایک مثبت ماحولیاتی شبیہہ قائم کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔

 

پالیسی کے دباؤ کے علاوہ ، صارفین میں بڑھتی ہوئی ماحولیاتی آگاہی ایک اور کلیدی عنصر ہے جو کیٹرنگ کے کاروبار کو ہراساں کرنے والے ٹیبل ویئر کو اپنانے کے لئے ڈرائیونگ کرتے ہیں۔ آج کل ، بیرون ملک مقیم صارفین کی بڑھتی ہوئی تعداد فعال طور پر اس طرف توجہ دیتی ہے کہ آیا کھانا کھاتے وقت ریستوراں کے ذریعہ استعمال ہونے والا دسترخوان ماحول دوست ہے یا نہیں۔ ان کا ماننا ہے کہ ہراس ٹیبل ویئر کا استعمال نہ صرف ماحول کا تحفظ ہے بلکہ ان کی اپنی صحت کی بھی ذمہ داری ہے۔

 

یورپی اور امریکی صارفین کے ایک سروے میں انکشاف ہوا ہے کہ 70 فیصد سے زیادہ جواب دہندگان نے کہا ہے کہ وہ ایسے ریستوراں کا انتخاب کرنے میں زیادہ مائل ہیں جو ہراس ٹیبل ویئر کا استعمال کرتے ہیں۔ سوشل میڈیا پر ، "ماحول دوست ریستوراں" اور "گرین کیٹرنگ" جیسے موضوعات نے بھی نمایاں توجہ مبذول کروائی ہے۔ بہت سارے صارفین اپنے ماحولیاتی اقدامات کے لئے انٹرنیٹ پر ریستوراں میں فعال طور پر شریک اور سفارش کرتے ہیں۔ مثال کے طور پر ، لندن میں قائم فوڈ ڈلیوری پلیٹ فارم "ڈیلیورو" کے بعد "بانس فائبر کھانے کے خانوں" کو لانچ کرنے کے لئے ایک چینی سپلائر کے ساتھ شراکت میں ، صارفین کے اطمینان میں 18 فیصد اضافہ ہوا اور دوبارہ خریداری کی شرح میں 12 فیصد اضافہ ہوا۔ اس سے واضح طور پر یہ ظاہر ہوتا ہے کہ ہراس ٹیبل ویئر کو اپنانا زیادہ صارفین کو راغب کرسکتا ہے ، جس سے کیٹرنگ کے کاروبار میں بہتر ساکھ اور معاشی فوائد مل سکتے ہیں۔

 

ہراس ٹیبل ویئر کی بڑھتی ہوئی طلب کا سامنا کرنا پڑتا ہے ، جب اعلی معیار کے سپلائرز کی تلاش کرتے ہو تو بیرون ملک مقیم کیٹرنگ کے کاروبار نے چین کی طرف آنکھیں موڑ دیں۔ دنیا کے سب سے بڑے پروڈیوسر اور پلاسٹک کے صارف کی حیثیت سے ، چین نے نمایاں تکنیکی کامیابیاں حاصل کیں اور انحطاطی پلاسٹک کے شعبے میں صنعتی فوائد حاصل کیے۔

 

مادی جدت کے لحاظ سے ، چینی کاروباری اداروں نے بانس فائبر ، گنے کی بیگاس ، اور کارن اسٹارچ جیسے خام مال کا استعمال کرتے ہوئے لاگت سے موثر اور اعلی کارکردگی والے انحطاط والے ٹیبل ویئر تیار کیے ہیں۔ یہ مواد نہ صرف وسیع پیمانے پر دستیاب اور قابل تجدید ہیں بلکہ ان میں ترمیم کی ٹیکنالوجیز کے ذریعہ گرمی کے خلاف مزاحمت اور پانی کی مزاحمت جیسی خصوصیات میں بھی بہتری لائی گئی ہے ، جس میں ٹیک آؤٹ اور کولڈ چین ٹرانسپورٹ جیسے مختلف منظرناموں کی ضروریات کو پورا کیا گیا ہے۔ مثال کے طور پر ، جیانگ اور فوزیئن صوبوں میں 200 نئے انحطاط والے ٹیبل ویئر پروڈکشن لائنوں کے اضافے نے ایک واحد فیکٹری کو 5 ملین سے زیادہ ٹکڑوں کی روزانہ پیداواری صلاحیت حاصل کرنے کے قابل بنا دیا ہے ، جس سے عالمی کیٹرنگ کے 30 فیصد کاروبار کی ضروریات کو پورا کیا گیا ہے۔

سرٹیفیکیشن کے معاملے میں ، "لیویان ٹکنالوجی" جیسی سرکردہ گھریلو کمپنیوں نے بین الاقوامی سرٹیفیکیشنز حاصل کیے ہیں جیسے EU EN13432 اور US BPI ، جس سے ان کی مصنوعات کو IKEA اور اسٹار بکس جیسی ملٹی نیشنل کمپنیوں کی سپلائی چینز میں آسانی سے داخل ہونے کی اجازت دی گئی ہے۔ یہ بیرون ملک کیٹرنگ کے کاروبار کو قابل اعتماد کوالٹی اشورینس کے ساتھ فراہم کرتا ہے ، جس سے وہ چین میں بنے ہوئے ہضم شدہ دسترخوان کو اعتماد کے ساتھ اپنانے کے قابل بناتے ہیں۔

 

مزید یہ کہ چینی کاروباری اداروں نے لچکدار تعاون کے ماڈل متعارف کروائے ہیں ، جیسے "فروخت کے بجائے لیز پر لینا"۔ بیرون ملک مقیم کیٹرنگ کے کاروبار ایک مقررہ ماہانہ فیس ادا کرکے بڑی تعداد میں انحطاط والے ٹیبل ویئر کو لیز پر دے سکتے ہیں ، جس سے ان کی ابتدائی سرمایہ کاری کے اخراجات میں نمایاں کمی واقع ہوسکتی ہے۔ اس جدید کاروباری ماڈل نے بیرون ملک کیٹرنگ کے کاروباروں کے جوش و خروش کو مزید بڑھایا ہے تاکہ ہراس ٹیبل ویئر کو اپنایا جاسکے۔

 

نیو یارک میں "فو مین لو" چینی ریستوراں: ماحولیاتی تحفظ اور لاگت میں کمی کی ایک جیت

"فو مین لو" نیو یارک کا ایک مشہور چینی ریستوراں ہے جو اس سے قبل روایتی پلاسٹک کی میز کے سامان کا استعمال کرتا تھا۔ نیو یارک ریاست میں قانون سازی کے تعارف کے ساتھ ہی کیٹرنگ کے کاروبار کو پلاسٹک کی میز کے سامان کو مکمل طور پر تبدیل کرنے کی ضرورت ہوتی ہے ، ریستوراں کے مالک کو تبدیلی کے اہم دباؤ کا سامنا کرنا پڑا۔ چینی ہراس ٹیبل ویئر کے فوائد کے بارے میں جاننے کے بعد ، اس نے چینی سپلائرز کے ساتھ تعاون کرنے اور ریستوراں کے تمام ٹیبل ویئر کو ہراس مصنوعات سے تبدیل کرنے کا فیصلہ کیا۔

سوئچ کے بعد ، "فو مین لو" نے نہ صرف پلاسٹک کی میز کے سامان کو غیر قانونی طور پر استعمال کرنے پر جرمانے کے خطرے سے گریز کیا بلکہ فضلہ کو ضائع کرنے کے اخراجات کو بھی کم کردیا۔ ماہانہ فضلہ کو ضائع کرنے کی فیس 800to200 سے کم ہوگئی ، اور ریستوراں میں ہر خلاف ورزی $ 5،000 تک کے ممکنہ جرمانے سے گریز کیا گیا۔ مزید برآں ، ریستوراں کے ماحولیاتی اقدامات نے زیادہ ماحولیاتی شعوری صارفین کو راغب کیا ، جس کے نتیجے میں صارفین کی ٹریفک اور محصول میں نمایاں اضافہ ہوا۔

 

"کوپی کنگ" جنوب مشرقی ایشین کافی چین: سبز شبیہہ کے ذریعہ مسابقت کو بڑھانا

"کوپی کنگ" جنوب مشرقی ایشیاء میں ایک بڑے پیمانے پر کافی چین ہے۔ تھائی لینڈ اور ملائیشیا نے "پلاسٹک کی پابندی" کی پالیسیاں متعارف کروانے کے بعد ، اس برانڈ نے چینی ہراس ٹیبل ویئر سپلائرز کے ساتھ شراکت میں اس کے اسٹورز میں موجود تمام پلاسٹک کپ کے ڈھکنوں کو گنے کے باگاسی کپ کے ڑککنوں کے ساتھ تبدیل کرنے کے لئے فعال طور پر جواب دیا۔

اس اقدام نے نہ صرف سالانہ پلاسٹک کے کچرے کو 1.2 ٹن فی اسٹور کم کیا بلکہ اس برانڈ کو ایک اچھی معاشرتی ساکھ بھی حاصل کی۔ مقامی حکومت نے "کوپی کنگ" کے ماحولیاتی اقدامات کی انتہائی تعریف کی اور اسے 200،000 ڈالر کی سبسڈی کے ساتھ "گرین انٹرپرائز" کے لقب سے نوازا۔ صارفین نے برانڈ کی ماحولیاتی شبیہہ کو بھی پہچان لیا ، جس کی وجہ سے اس کی مقبولیت اور ساکھ میں نمایاں اضافہ ہوا۔ اس کے نتیجے میں ، برانڈ نے شدید مارکیٹ مقابلہ میں مسابقتی برتری حاصل کی۔

 

چونکہ عالمی ماحولیاتی پالیسیاں مستحکم اور صارفین کے ماحولیاتی آگاہی کو مضبوط بناتی رہتی ہیں ، بیرون ملک کیٹرنگ کے کاروباروں کا رجحان ناقابل تلافی ٹیبل ویئر کو اپنانے سے ناقابل واپسی ہوجائے گا۔ مستقبل میں ، ہراس ٹیبل ویئر بیرون ملک کیٹرنگ مارکیٹ میں زیادہ وسیع پیمانے پر استعمال ہوگا ، جس میں ٹیبل ویئر سے باہر کیٹرنگ پیکیجنگ ، کھانے کی فراہمی ، اور دیگر پہلوؤں کو گھیرے میں لے جانے کے ل .۔

 

ایک ہی وقت میں ، چینی کاروباری ادارے اپنے تکنیکی اور صنعتی فوائد کا فائدہ اٹھانا جاری رکھیں گے ، اور پیداوار کے اخراجات کو کم کرتے ہوئے مصنوعات کے معیار اور کارکردگی کو بہتر بنانے کے ل de انحطاط پذیر ٹیبل ویئر کے مواد اور عمل کو مستقل طور پر جدت دیتے ہیں۔ بیرون ملک کیٹرنگ بزنس کے ساتھ گہرائی سے تعاون کے ذریعے ، وہ عالمی کیٹرنگ انڈسٹری کی سبز تبدیلی کو مشترکہ طور پر فروغ دیں گے اور گرین کیٹرنگ کے ایک نئے دور کا آغاز کریں گے۔

 

بیرون ملک کیٹرنگ کے کاروباروں کو ہراس ٹیبل ویئر کا گلے لگانا نہ صرف پالیسی کے دباؤ سے نمٹنے اور صارفین کے مطالبات کو پورا کرنے کے لئے ایک ناگزیر انتخاب ہے بلکہ سبز کاروبار کے مواقع سے فائدہ اٹھانے اور پائیدار ترقی کو حاصل کرنے کا ایک اہم طریقہ بھی ہے۔ چینی سپلائی چین کی مضبوط حمایت کے ساتھ ، یہ سبز انقلاب عالمی کیٹرنگ انڈسٹری میں نئی جیورنبل اور مواقع لائے گا۔